Kategorie-Archiv: Vegan

Einfaches Ofengemüse

Nicht nur, dass ich regelmäßig Blogbeiträge von Deliciously Ella nachkoche, jetzt habe ich mir auch ihr Kochbuch gekauft. Ihr werdet also weiterhin mit meinen Erfahrungen zu ihren Rezepten lesen können 😀 Diesmal habe ich das… Weiterlesen

Quinoa-Pizza-Teig

Schon öfters bin ich im Internet auf Rezepte gestoßen, bei denen man eine gesunde Pizza machen kann indem man den Teig aus alternativen Zutaten wie Blumenkohl, oder auch Thunfisch herstellt (Micha hat es ja… Weiterlesen

Energie-Bällchen

Eine weitere tolle Idee zum gesunden naschen hat Ella Woodward parat. Mit wenigen, natürlichen Zutaten gelingt es den Hunger auf was Süßes zu stillen. Zutaten für ca. 20 Bällchen: – 1 Tasse weiche Datteln… Weiterlesen

Süßkartoffel-Brownies

Uuuund noch ein Rezept von der wundervollen Ella Woodward, das ich nachkochen musste. Eine gesunde Nascherei in Form von Süßkartoffel-Brownies. Zutaten: – 600g Süßkartoffeln – 80g gemahlene Mandeln – 100g Kichererbsenmehl – 16 Datteln,… Weiterlesen

Bananen-Blaubeer-Haferbrei aus dem Ofen

Dies ist ein weiteres Rezept das ich auf dem Blog von http://deliciouslyella.com gefunden habe. Ein wunderbares Frühstücksrezept aus vielen gesunden Zutaten. Schnell zuzubereiten und trotzdem etwas besonderes. Zutaten für zwei Portionen: – 1 Tasse… Weiterlesen

Süßkartoffel-Küchlein auf Salatbett

Momentan bin ich total verrückt nach dem Blog deliciouslyella.com Ella Woodward kocht ausschließlich mit pflanzenbasierten Zutaten und verzichtet auf Gluten, Milchprodukte und Zusatzstoffe. Defacto sind all ihre Rezepte vegan. Ich habe schon mehrere Rezepte… Weiterlesen

Vegane Schokomuffins

Letzten Sonntag wollte ich gerne etwas schokoladiges backen und habe mir dafür dann auch direkt ein Rezept aus dem Internet ausgesucht. Leider musste ich dann feststellen, dass im Kühlschrank keine Eier mehr zu… Weiterlesen

Vegane Cannelloni

Letzte Woche war ich bei einer Freundin und wir wollten gemeinsam kochen, Weinchen trinken, gemütlich halt… Da sie sich vegetarisch und nach Möglichkeit sogar vegan ernährt, haben wir uns natürlich auch für ein… Weiterlesen

Vegane Auberginenschiffchen Mexican mit Thymian-Mandel Creme

Die Auberginenschiffchen habe ich schon öfters mal gemacht, auch wenn ich mich gar nicht vegan ernähre. Die Kombination mit den Kidneybohnen und das leckere Mandelmuss womit die Aubergine überbacken wird sind ein total… Weiterlesen

Wraps aus Salat

Als gute Low-Carb Alternative zu Wraps entdeckte ich bei Pinterest welche, bei denen der herkömmliche Weizenmehl-Tortilla durch ein Eisberg-Salatblatt ausgetauscht wird. Gestern habe ich das mal ausprobiert, und möchte nicht vorenthalten, wie ich… Weiterlesen

Quinoa-Protein-Frühstück

Seit fast 2 Monaten habe ich angefangen Sport zu machen und meine Ernährung umgestellt, da ich gerne abnehmen möchte. Klar bleibt der ein oder andere Cheat-Day nicht aus – Essen ist halt einfach… Weiterlesen

Vegan vs Fleischesser

Ausschlaggebend war die gestrige Doku im ZDF „Vegan vs Fleischesser“ wo 2 Teams unter der Leitung von Alfons Schuhbeck und Attila Hildmann 30 Tage lang betreut wurden. Zuvor wurde beiden Teams Blut abgenommen… Weiterlesen

Veganes Moussaka Reloaded (Attila Hildmann Rezept)

Im Oktober habe ich mich an der Atilla Hildmann 30 Tage Challenge „Vegan for fit“ versucht. Auch wenn die vegane Zeit vorbei ist, schaue ich auch heute ab und zu noch in das… Weiterlesen