Kategorie-Archiv: Vegetarisch

Pasta mit Kürbis-Käse-Sauce

Ich LIEBE den Herbst. Herbst ist Kürbiszeit und ich versuche die Kürbis-Saison wirklich in vollen Zügen zu genießen, deswegen kommt von September bis Dezember möglichst oft und vielfältig Kürbis auf den Tisch. Letzte… Weiterlesen

Einfaches Ofengemüse

Nicht nur, dass ich regelmäßig Blogbeiträge von Deliciously Ella nachkoche, jetzt habe ich mir auch ihr Kochbuch gekauft. Ihr werdet also weiterhin mit meinen Erfahrungen zu ihren Rezepten lesen können 😀 Diesmal habe ich das… Weiterlesen

Paprika gefüllt mit Polenta

Wer kennt sie nicht, die gefüllte Paprika?! Den Klassiker gibt es immer mit Hackfleisch gefüllt, aber das ist ja auf Dauer auch langweilig, deswegen habe ich mich mal nach einer ausgefallenen Alternative umgeschaut… Weiterlesen

Burgeramt Berlin

Im August war es mal wieder Zeit meine beste Freundin in Berlin zu besuchen. Ein Programmpunkt bei unserem Aufenthalt war mal wieder in einem Burgerladen essen zu gehen. Nachdem uns die Burger von… Weiterlesen

Quinoa-Pizza-Teig

Schon öfters bin ich im Internet auf Rezepte gestoßen, bei denen man eine gesunde Pizza machen kann indem man den Teig aus alternativen Zutaten wie Blumenkohl, oder auch Thunfisch herstellt (Micha hat es ja… Weiterlesen

Wurzelgemüse

Ab und zu möchte man ja auch mal was anderes probieren und als mir eine Kollegin letztens erzählte, dass es bei LIDL Wurzelgemüse gibt, habe ich es direkt mal gekauft. In der Tüte… Weiterlesen

Maghmour

Wie gesagt, da ich momentan meistens gesund esse, gibt es jetzt wieder viele tolle Low-Carb-Rezepte. Hier gab es letztens etwas ausgefalleneres bei uns. Maghmour. Das ist eine Auberginen-Kichererbsen-Tomaten-Pfanne. Linsen, Kichererbsen oder Bohnen enthalten… Weiterlesen

Bananen-Blaubeer-Haferbrei aus dem Ofen

Dies ist ein weiteres Rezept das ich auf dem Blog von http://deliciouslyella.com gefunden habe. Ein wunderbares Frühstücksrezept aus vielen gesunden Zutaten. Schnell zuzubereiten und trotzdem etwas besonderes. Zutaten für zwei Portionen: – 1 Tasse… Weiterlesen

Süßkartoffel-Küchlein auf Salatbett

Momentan bin ich total verrückt nach dem Blog deliciouslyella.com Ella Woodward kocht ausschließlich mit pflanzenbasierten Zutaten und verzichtet auf Gluten, Milchprodukte und Zusatzstoffe. Defacto sind all ihre Rezepte vegan. Ich habe schon mehrere Rezepte… Weiterlesen

Eier in Senfsauce

Als Sandra und ich Anfang des Jahres unsere alte Wohnung renoviert haben, wurde sie anschließend als Dankeschön in einen sehr leckeren Hausmannskost-Imbiss (Meister Lampe) eingeladen. Dort haben wir Eier in Senfsauce gegessen und… Weiterlesen

Herzhafte Tarte Tatin mit Kürbis

Herbstzeit = Kürbiszeit. In der 05ten Ausgabe des Magazins „slowly veggie“ wurden viele Herbstrezepte vorgestellt, unter anderem auch die Tarte Taten mit Kürbis. Diese Tarte macht optisch einiges her, und ist doch so einfach… Weiterlesen

Feldsalat mit Linsen und Süßkartoffel-Wedges

Da ich mal wieder etwas neues ausprobieren wollte und noch Süßkartoffeln hatte, kam mir dieses Rezept sehr gelegen. Zutaten: – 100g Feldsalat – 75g Linsen (im Originalrezept Belugalinsen, ich habe normale genommen)- 400g… Weiterlesen

Das perfekte Dinner – das Finale bei Micha

  Vorletztes Wochenende war es soweit – das große Finale vom perfekten Dinner bei Micha unter dem Motto „Low-Carb“ stand an. Micha begrüßte uns total relaxed in ihrer schönen, neuen Wohnung und empfing… Weiterlesen

Wraps aus Salat

Als gute Low-Carb Alternative zu Wraps entdeckte ich bei Pinterest welche, bei denen der herkömmliche Weizenmehl-Tortilla durch ein Eisberg-Salatblatt ausgetauscht wird. Gestern habe ich das mal ausprobiert, und möchte nicht vorenthalten, wie ich… Weiterlesen

Okinii Köln

Das Okinii Köln ist eine gute Adresse, falls man lecker „All you can eat“ Suhsi essen gehen möchte, aber sich zwischendurch auch mal nach Fleisch, Gemüse oder Fisch am Stück sehnt. Das Prinzip… Weiterlesen

Burgerlich Köln

In Köln gibt es mittlerweile super viel Burger-Buden. Vor kurzem hat ein neuer Laden eröffnet – das Burgerlich. Zentral gelegen zwischen Rudolfplatz und Friesensplatz nutzten wir eins der ersten warmen Wochenenden, um diesen Laden… Weiterlesen

Veganes Moussaka Reloaded (Attila Hildmann Rezept)

Im Oktober habe ich mich an der Atilla Hildmann 30 Tage Challenge „Vegan for fit“ versucht. Auch wenn die vegane Zeit vorbei ist, schaue ich auch heute ab und zu noch in das… Weiterlesen

Kürbis-Canelloni

Auch wenn eigentlich keine Kürbiszeit mehr ist, kann ich einfach nicht genug davon bekommen. Ich LIEBE Kürbis und könnte Kürbis jeden Tag in jeder Form essen. Lecker lecker!!! Und da ich auf Grund… Weiterlesen

Das Pefekte Dinner bei Sandra

Nach einer etwas längeren Pause gab es das Perfekte Dinner Teil 2 am vergangenen Samstag bei Sandra. Ihr Menü hörte sich auch köstlich an und so freuten wir uns alle schon auf den… Weiterlesen

Fresstour durch Thailand

Ich war mit meinem Freund jetzt Anfang des Jahres in Thailand, genauer gesagt in Bangkok und Cha-Am, unterwegs.Passenderweise haben wir von Sandra zu Weihnachten dieses tolle Buch bekommen was sich wirklich hervorragend für… Weiterlesen

Feldsalat mit warmer Hirse

Gestern gab’s mal wieder was Gesundes, nachdem momentan so viel auf dem Weihnachtsmarkt geschlemmt wird 🙂 Eigentlich wollte ich nur einen von diesen geilen LIDL-Salaten holen, doch die waren aus. Und da ich… Weiterlesen