Lai de Hao in Köln

Gestern waren wir bei Lai de Hao, einem Chinesen am Barbarossaplatz. Ich war nicht das erste mal da und wusste dass es dort allerhand Köstlichkeiten gibt. Wir hatten den Chinesen damals, vor unserem… Weiterlesen

Shaka Zulu Köln

Da wir noch keine Erfahrungen mit afrikanischer Küche gemacht haben, suchten wir uns für den Schnucki-Day das Shaka Zulu in der Nähe des Friesenplatz als Location aus. Wir nahmen an einem Tisch mit… Weiterlesen

Vegan vs Fleischesser

Ausschlaggebend war die gestrige Doku im ZDF „Vegan vs Fleischesser“ wo 2 Teams unter der Leitung von Alfons Schuhbeck und Attila Hildmann 30 Tage lang betreut wurden. Zuvor wurde beiden Teams Blut abgenommen… Weiterlesen

Sonne satt – Grillen am Fühlinger

Letztes Wochenende war ja fantastisches Wetter angesagt, also haben wir am Sonntag unsere sieben Sachen gepackt und es uns ab Mittag mit Grill und Co. am Fühlinger See in Köln gemütlich gemacht. Während… Weiterlesen

Yellow River Solingen

Eine gute Adresse wenn man „All you can eat“ mit mongolischem Touch sucht, ist auf jeden Fall Yellow River in Solingen im Hofgarten Center. Ich kenne als Mongolen nur „MONGOS“ in Köln, wo… Weiterlesen

Okinii Köln

Das Okinii Köln ist eine gute Adresse, falls man lecker „All you can eat“ Suhsi essen gehen möchte, aber sich zwischendurch auch mal nach Fleisch, Gemüse oder Fisch am Stück sehnt. Das Prinzip… Weiterlesen

Heilbutt mit Weißwein-Kapern-Sauce

Die vielen Feiertage, die der Mai zu bieten hat kann man gut für ein gemütliches Mittagessen mit Freunden oder Familie nutzen. Für Christi Himmelfahrt habe ich diesmal an etwas neues gewagt: Frischen Fisch.… Weiterlesen

Burgerlich Köln

In Köln gibt es mittlerweile super viel Burger-Buden. Vor kurzem hat ein neuer Laden eröffnet – das Burgerlich. Zentral gelegen zwischen Rudolfplatz und Friesensplatz nutzten wir eins der ersten warmen Wochenenden, um diesen Laden… Weiterlesen

Muffins mit Osterhasenschoko

Es ist doch jedes Jahr so….man bekommt zu Feiertagen wie Weihnachten oder Ostern Unmengen an Schokolade geschenkt, und kommt gar nicht hinterher, diese aufzuessen. Und seien wir mal ehrlich, so ein Schokonikolaus „schmeckt“… Weiterlesen

Cakepops aus fertigem Pandoro

Letzte Woche hatte ich auf der Arbeit einen italienischen Pandoro-Kuchen mitgebracht. Eigentlich ist das ein Weihnachtskuchen, wie Stollen nur ohne Rosinen und den ganzen Kram, und der ist einfach super lange haltbar. Leider… Weiterlesen

Veganes Moussaka Reloaded (Attila Hildmann Rezept)

Im Oktober habe ich mich an der Atilla Hildmann 30 Tage Challenge „Vegan for fit“ versucht. Auch wenn die vegane Zeit vorbei ist, schaue ich auch heute ab und zu noch in das… Weiterlesen

Tom Kha Suppe … wie in Thailand

Da ich mit meinem Freund Anfang des Jahres ja in Thailand sehr kulinarisch unterwegs war, haben wir natürlich auch die landestypische würzige Hähnchen-Kokosmilch-Suppe „Tom Kha Gai“ gegessen. Wirklich genial wie ein so simples… Weiterlesen

Spinat-Lachs-Lasagne

Dieses Rezept habe ich am Freitag von einer Kollegin bekommen und MUSSTE es am Wochenende ausprobieren, da sie immer so davon schwärmt. Da ich ein totaler Lachsfan bin, und Lachs immer und in… Weiterlesen

Low-Carb Hähnchendöner

Bevor wir letzte Woche in den Mai getanz sind musste eine gute Grundlage her. Ich habe letztens schon mal ein Rezept von chefkoch.de für Quarkfladen ausprobiert. Damals haben wir sie als Brötchen-Ersatz bei… Weiterlesen

Gefüllter Mozzarella im Speckmantel mit Salat

Seit dieser Woche habe ich der abendlichen Pizza, Pasta und Co. abgeschworen und versuche mich abends wieder ausschließlich LowCarb zu ernähren. Letztens bin ich bei chefkoch.de auf diese tolle Idee gestoßen und wollte… Weiterlesen

Rhabarbermuffins mit Baiserhaube

Sobald die Rhabarber-Saison beginnt, bin ich Feuer und Flamme für dieses tolle Gemüse (ja, es ist wirklich ein Gemüse). Der Geschmack von Rhabarber ist für mich einfach total köstlich, egal ob als Rhabarbersaft-Schorle,… Weiterlesen

Kürbis-Canelloni

Auch wenn eigentlich keine Kürbiszeit mehr ist, kann ich einfach nicht genug davon bekommen. Ich LIEBE Kürbis und könnte Kürbis jeden Tag in jeder Form essen. Lecker lecker!!! Und da ich auf Grund… Weiterlesen

Das Perfekte Dinner zu Gast bei Crazy Caro

Letztes Wochenende ging es nun auch schon köstlich weiter mit dem Perfekten Dinner Teil 3. Caro hatte ab 18:30 bei sich eingeladen um uns kulinarisch unter dem Motto „Frühlingsgefühle“ zu verwöhnen. Pünktlich wie… Weiterlesen

Das Pefekte Dinner bei Sandra

Nach einer etwas längeren Pause gab es das Perfekte Dinner Teil 2 am vergangenen Samstag bei Sandra. Ihr Menü hörte sich auch köstlich an und so freuten wir uns alle schon auf den… Weiterlesen

Das perfekte Dinner bei Schoblinski

In unserem Freundeskreis gibt es weitere Essbegeisterte. Dadurch kamen wir auf die Idee in einer Runde mit 4 Mädels unser eigenes „Das perfekte Dinner“ zu machen. Wie auch im gleichnamigen TV-Format entschieden wir,… Weiterlesen

Fresstour durch Thailand

Ich war mit meinem Freund jetzt Anfang des Jahres in Thailand, genauer gesagt in Bangkok und Cha-Am, unterwegs.Passenderweise haben wir von Sandra zu Weihnachten dieses tolle Buch bekommen was sich wirklich hervorragend für… Weiterlesen

Al Salam Köln

Diesmal stand der Schnuckiday unter dem Motto ,,matschiger Araber“. Wir wollten mal die orientalische Küche ausprobieren, und besuchten dafür das Restaurant „Al Salam“ am Zülpicher Platz in Köln. Wir bekamen ein gemütliches Plätzchen… Weiterlesen

Schweinemedaillons mit Dornfelder-Weinschalotten und Schupfnudeln

 Ich hatte mal wieder Lust auf anderes Fleisch als Hühnchenbrust. Auf der Suche nach einem Rezept bin ich auf dieses gestoßen, was super passte, da ich im Kühlschrank Schupfnudeln hatte. Zutaten für 2… Weiterlesen

Klassische Crème brûlée

Nachdem am Schnuckiday eine moderne Crème brûlée ausprobiert wurde, war es auch mal an der Zeit, eine klassische zu machen: Zutaten für 4 Förmchen: – 1 Vanillestange – 350 ml Schlagsahne – 100 ml… Weiterlesen

Französische Macarons – wie das Original

Seit Sandra und ich letztes Jahr zusammen in Paris waren und wir dort die legendäre Süßspeise „Macarons“ probiert haben, möchte ich diese kleine runde Köstlichkeit nachbacken. Dort gibt es sie wirklich in allen… Weiterlesen

Feldsalat mit warmer Hirse

Gestern gab’s mal wieder was Gesundes, nachdem momentan so viel auf dem Weihnachtsmarkt geschlemmt wird 🙂 Eigentlich wollte ich nur einen von diesen geilen LIDL-Salaten holen, doch die waren aus. Und da ich… Weiterlesen

Muskatkürbissuppe mit Ingwer

Dieses Rezept habe ich aus einer Ausgabe der Zeitschrift ,Landlust‘. Interessiert hat mich hier besonders, dass die Suppe aus einem Muskatkürbis gemacht wird. Diesen gibt es meistens nur ganz zu kaufen, und da… Weiterlesen

Avocado-Papaya-Garnelensalat

Diesen Salat habe ich mir aus 2 Rezepten selbst kreiert. Ich wollte einen Salat mit Garnelen essen, der nicht 0815 ist. Das ist mir hiermit eindeutig gelungen. Zutaten für 1 Person: – 6… Weiterlesen

LowCarb Sandwich-Brot

Da ich ja am Wochenende so fleißig in der Küche war, hab ich mir am Sonntagabend natürlich noch ganz fix etwas Feines zum Früstück für die nächsten 2 Tage gezaubert. Die Empfehlung für… Weiterlesen

Lachsfilet mit bunter Hirse

Wie Ihr lesen könnt war ich am Wochenende fleißig und hab gebacken und gekocht. Als ich kürzlich mal wieder auf der Suche nach neuen Köstlichkeiten war, stieß ich auf ein Brigitte-Rezept für den… Weiterlesen